Τα Bitter Bastards αντιπροσωπεύουν μία εντελώς καινούρια προσέγγιση στον κόσμο των Bitters. Κάθε bitter παρασκευάζεται από επιλεγμένα αποστάγματα και ένα μόνο μπαχαρικό ή βότανο με την τεχνική της φυγοκέντρισης, που διαχωρίζει τα σωματίδια χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση των βοτάνων, αντί της διήθησης (όπου χάνονται έλαια) και της κροκίδωσης (όπου προστίθενται χημικοί παράγοντες).
Tα Naga Chilli Bitters, παρασκευάζονται από overproof Bourbon 8 ετών, Naga Jolokia chilli, την πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο και φυσικούς πικραντικούς παράγοντες (ρίζα γεντιανής). Ένα bitter με υψηλές δόσεις καψαϊκίνης, που θα πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση. Τόσο καυτερό, που θα κάνει και τους πιο τολμηρούς να δακρύσουν.