Τα Bitter Bastards αντιπροσωπεύουν μία εντελώς καινούρια προσέγγιση στον κόσμο των Bitters. Κάθε bitter παρασκευάζεται από επιλεγμένα αποστάγματα και ένα μόνο μπαχαρικό ή βότανο με την τεχνική της φυγοκέντρισης, που διαχωρίζει τα σωματίδια χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση των βοτάνων, αντί της διήθησης (όπου χάνονται έλαια) και της κροκίδωσης (όπου προστίθενται χημικοί παράγοντες).
Τα Coriander Bitters, παρασκευάζονται από σκούρο ρούμι overproof, κόλιανδρο και φυσικούς πικραντικούς παράγοντες (ρίζα γεντιανής). Ένα bitter που αρωματίζει εξαιρετικά, οποιοδήποτε cocktail.