Tο Glenfiddich 12 ετών είναι σήμερα το πρώτο σε προτίμηση malt παγκοσμίως. Το αυθεντικό, απόλυτα πιστό στο παραδοσιακό παρελθόν του, single malt ωριμάζει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε αμερικάνικα και ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια στις αποθήκες του Αποστακτηρίου. Η ποιότητα των βαρελιών είναι εξαιρετική, καθώς καθένα από αυτά απολαμβάνει τη φροντίδα της έμπειρης ομάδας των βαρελοποιών του Αποστακτηρίου, η οποία εξασφαλίζει ότι το ουίσκι που ωριμάζει θα αναπτύξει τη σύνθετη και ισορροπημένη γεύση του, με νότες φρέσκου αχλαδιού και δρύινες πινελιές. H εμφιάλωση εξακολουθεί να γίνεται εντός του Αποστακηρίου, κάτι σπάνιο πλέον στις μέρες μας.