Τα λικέρ της γαλλικής Edmond Briottet αποτελούν την premium πρόταση για τον επαγγελματία bartender. Με παράδοση απο το 1836, η Edmond Briottet είναι μια εταιρεία που αποκλειστικά παράγει λικέρ και διαθέτει σε 57 διαφορετικές γεύσεις τα κορυφαία λικέρ παγκοσμίως. Ο τρόπος παρασκευής τους παραμένει παραδοσιακός απαιτώντας έως και 10 εβδομάδες αναμονής για την προετοιμασία τους.
Το Λικέρ Πιπερόριζάς (τζίντζερ) φτιάχνεται από φρέσκιες ρίζες πιπερόριζας, οι οποίες μουλιάζονται και έπειτα αποστάζονται. Μετά τη πρόσθεση ζάχαρης, έχουμε ένα δυνατό λικέρ με μια έντονη γεύση τζίντζερ.
Αυτό το λικέρ χρησιμοποιείται κυρίως σε cocktail αλλά μπορεί επίσης να προστεθεί ως συστατικό μαγειρικής.
